Bojnický festival poctivých vín ®

predstaví originálne vína zo Slovenska i sveta

Ďakujeme vám, milovníci poctivého vína, že ste prišli na festival a vytvorili spoločne vynikajúcu atmosféru. 

Tešíme sa na vás opäť v sobotu 14. septembra 2024 na 5. ročníku.  

3. ročník 2022

2. ročník 2021

1. ročník 2019

Prečo festival?

Historické pramene uvádzajú, že na území Bojníc sa dorábalo víno už v 15. storočí. A legenda dodáva, že bolo také kyslé, že by ho nepili ani kočiši grófa Pálffyho na Bojnickom zámku… Nuž čo je pravdy na tomto tvrdení, dnes už ťažko zistíme, keďže vinice tu zanikli v priebehu 18. storočia najmä plienením vojsk za protihabsburských povstaní. Samozrejme, víno sa pilo naďalej, len sa dovážalo z iných oblastí (najmä Svätý Jur, Radošina, Modra, Pezinok). Bojnický festival poctivých vín chce nadviazať na historické súvislosti vínnej kultúry v regióne Hornej Nitry a predstaviť milovníkom tohto lahodného moku originálne vína zo Slovenska i sveta.

Festival spája zážitok degustácie poctivých vín s konkrétnym príbehom ľudí, ktorí tieto vína svojím umom a rukami tvoria, spolu s jedinečnou atmosférou mestečka s najromantickejším zámkom na Slovensku, vďaka čomu Bojnice nazývajú Avignon strednej Európy. Radi by sme vám predstavili aj najlepšie gastro podniky a vinotéky, ktoré tu dnes pôsobia (sú partnermi festivalu).

Budeme potešení, ak si festival i Bojnice príjemne užijete. Ideálne je prísť k nám na predĺžený víkend (piatok-nedeľa), pretože jeden deň jednoducho nestačí, či?

Na vaše zdravie, milovníci poctivého vína!

Program

Sobota 16. september 2023 od 14.00 do 20.00 hod.

Bojnický festival poctivých vín 4. ročník

9 vínnych zastávok = 9 originálnych vinárstiev = mnoho poctivého vína

Veríme, že za poctivým vínom sa vždy ukrýva príbeh konkrétnych ľudí. Cieľom nášho festivalu nie je kvantita, ale autentický pôvod a jedinečnosť vín. Na 9-tich vínnych zastávkach môžete aj za prítomnosti vinárov ochutnať ich originálne vína.

Festival sa nesie v duchu filozofie SLOW TRAVEL. Teda pomaly ďalej zájdeš… Preto sme zvolili 9 vinárstiev (a nie viac), aby ste si ich poctivé vína mohli počas festivalu skutočne vychutnať. Každý vinár ponúkne na ochutnávku viacero poctivých vín, takže paleta degustačných vzoriek bude dostatočne široká.

Festivalová ochutnávka vín začína o 14.00 a potrvá do 20.00 hod.
Všetkých 9 vínnych zastávok je v dosahu historického centra mesta Bojnice v rámci príjemnej prechádzky pešo (orientačná mapka je súčasťou vínnej info brožúrky).

Sprievodný
program

Sobota 16. septembra večer

17:00 – 23:15

LEGENDY OŽÍVAJÚ – zaujímavé príbehy, legendy, povery… hrané živé divadelné scénky na 9-tich miestach v historických Bojniciach

vstup zdarma

Oslavy mesta Bojnice – venované 910. výročiu prvej písomnej zmienky o podhradí Bojnice z roku 1113 (Zoborská listina) viac info

Vinári

Snahou festivalu je predstaviť autentické, moderné vinárstva s príbehom zo Slovenska i zahraničia a ich poctivé vína.

Vínne zastávky

1/ Bencovje grunt – Múzeum remesiel / Vivino – Vína Talianska, Francúzska a Španielska

na tomto mieste (Hviezdoslavova ulica č. 34) si môžete v deň konania podujatia sobota 16.9.2023 kúpiť degustačný pas na festival (v čase 13.00 – 17.00 hod.) + počas podujatia dokúpiť ďalšie degustačné kupóny

2/ Muzika restaurant / Vinojek – J & J Knápek

3/ Kofíčko coffee & bar / ÉÓS Wine Dvory

4/ Lavkafé / Velvet & Wild

5/ Biograf restaurant / Pivnica Ladzany

6/ Vinotéka pod Zámkom / Vína Piemontu, Veneta, Púlie a Alto Adige (Taliansko)

7/ Hygge coffee & bar /  Bio Vinárstvo Jedlička / Bořetice – Morava, Česká republika

8/  Starý dom restaurant / Pavelka a syn

9/  Alej restaurant / Vinárstvo Berta

  • My vo Vivino.sk milujeme víno a tak sa s vami radi chceme podeliť o vzácne kvapky vybraných vinárstiev z Talianska, Francúzska a Španielska. Príďte s nami objaviť známe európske vinárstva – či to bude napríklad neodolateľné Primitivo z Púlie z vinárstva San Marzano, alebo svieže Cuvée Coté Floral od známeho vinára Jean-Marca Lafage z Provence. Objavte silu španielského slnka a mocnosť minerálov v pohári vína, ovplyvnenom južným úpätím Pyrenejí a pohorím Moncayo pri dedinke Campo de Borja neďaleko Zaragozy. My sme pripravení prezentovať vám toto dobrodružstvo po viniciach južnej Európy – a čo vy? Vidíme sa na festivale!

    www.vivino.sk

  • Sme malá rodinná firma, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujeme medzi menších vinárov. Výnimočná poloha vinohradov na náhornej vrchovine Krupinskej planiny a redukcia úrody umožňuje pestovať hrozno dosahujúce prirodzene vysoké hodnoty cukornatosti, takže nie je potrebné mušty docukrovať. Odborníci nazývajú túto oblasť „Malý Tokaj“. Produkujeme hrozno a víno prísne ekologicky orientovanou technológiou. Všetky vína sú vyrobené reduktívnou metódou riadeného kvasenia a vďaka novým technologickým postupom si zachovávajú svoj výrazný odrodový charakter, čistú vôňu a sviežu lahodnú chuť. Obhospodarujeme vyše 30 hektárov rodiacich vlastných viníc s bohatou odrodovou skladbou – 12 odrôd.

    www.vinojek.sk

  • Držíme sa tejto filozofie: Výroba vína je pre nás poslaním a nie prácou. Takýto máme prístup aj k našim viniciam, technologickým zariadeniam, priestorom a zrejúcim vínam po celý rok. Vyrobené vína sú výsledkom spojenia tradícií, modernej technológie, umenia, citu vinohradníka, vinára ako aj vynikajúcou polohou viníc. Vína tvoríme z kvalitného viniča hroznorodého, výlučne z našich vlastných vinohradov. Na výrobu vín spracovávame hrozno z lokality Viničný vrch (máme tu 117 hektárov vlastných vinohradov), táto lokalita sa rozprestiera na rozhraní katastrálnych území Branova, Semerova a Dvorov nad Žitavou. Je súčasťou Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, ktorá je najteplejšou a najslnečnejšou vinohradníckou oblasťou Slovenska. Viničný vrch sa nachádza na najvyššom bode katastra obce Dvory nad Žitavou. Meria 141 m n.m. Je tu vysadených 15 odrôd viniča hroznorodého.

    www.eoswine.sk

  • Rozhodli sme sa oprášiť staré rodinné recepty a začať vyrábať vína špičkovej kvality, a to predovšetkým z drobného bobuľového ovocia, s dôrazom na tradície a poctivú prácu vinára. Sme mladé vinárstvo, ktoré sa primárne venuje výrobe kvalitných ovocných vín. Už z názvu je zrejmé, že máme ambície presadiť sa nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. Keďže v našich končinách sa darí predovšetkým drobnému bobuľovému ovociu, tradične sa u nás robili vína ríbezľové, šípkové, bazové, malinové, jarabinové… Na kvalite našich výsledných produktov si dávame naozaj záležať, preto je prioritou kvalitná a čerstvá surovina a dôsledné správne dodržiavanie všetkých vinárskych postupov.

    www.velvetwild.sk

  • V roku 2015 sme kúpili 25 hektárový vinohrad v obci Hontianske Tesáre. Značnú časť nášho času venujeme hlavne revitalizácii tohto vinohradu, aby bola v maximálnej miere zachovaná pôvodná výsadba, nakoľko vek poskytuje vínam zaujímavé chute a mineralitu, ktorú mladý vinohrad nevie zabezpečiť. Táto poloha patrí do Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti. Vína sú vyrábané výlučne z hrozna dopestovaného v našich vlastných vinohradoch, ktoré ležia neďaleko kúpeľného mesta Dudince. Sú vyrobené z hrozna pochádzajúceho z viac ako 35ročného vinohradu, rastúceho na vulkanickom podloží, ktoré vzniklo zo Štiavnického stratovulkánu Sitno. Sme mladé rodinné vinárstvo, pokračujúce v rodinnej tradícii datovanej od roku 1749. Rozhodli sme sa vyrábať remeselné vína s minimálnymi zásahmi do procesu výroby. Našou filozofiou je spájať staré postupy s moderným spracovaním. Odmenou sú výnimočné vína so svojou nezameniteľnou chuťou.

    www.japp.sk

  • Zameriavame sa výhradne na nákup vín z malých rodinných vinárstiev, čím si udržujeme kvalitu a výnimočnosť ponúkaných talianskych vín.

    Oblasť Piemonte sa nachádza v severozápadnom Taliansku. Jej centrom je mesto Torino (Turín), bývalé kráľovské mesto a tiež hlavné mesto Talianska. Vo vinohradníctve hrajú hlavnú rolu červené odrody hrozna ako Nebbiolo, Barbera a Dolcchetto. Z odrody Nebbiolo sa výrábajú i exkluzívne vína ako Barbaresco a kráľ piemontských vín Barolo.

    Oblasť Veneto na severovýchode Talianska preslávilo Prosecco. Ale v západnej časti regiónu na juhu Lago de Garda sú vinice málo známych odrôd ako je Garganega – používa sa na výrobu Soavé a Lugana. Z červených vín možno spomenúť Amarone, Ripasso.

    Oblasť Púlia sa nachádza na juhu Talianska (opätok čižmy na mape). Najznámejšou odrodou tejto oblasti je odroda Primitivo, z ktorej sa vyrábajú vína v kvalite Salento a Primitivo di Manduria. Ďalšími vynikajúcimi odrodami sú Negroamaro a Malvasia, ktoré sú na Slovensku menej známe, ale kvalitou sa Primitivu vyrovnajú.

    Oblasť Alto Adige (Južné Tirolsko) je na severe Talianska a patrí k najrozvinutejším oblastiam krajiny. Leží na úpätí Álp v povodí rieky Adige. V údoliach pri rieke sa vo veľkom pestujú jablká a marhule, na južných svahoch Dolomitov sa rozprestierajú vinice až do 1000 m nad morom. Pestujú sa tu klasické biele a červené odrody hrozna väčšinou v malých rodinných firmách.

    https://vinoteka-pod-zamkom.business.site

  • Bio je cesta, ktorou sme sa vydali. V rodinnom vinárstve Jedlička citlivo vnímame prírodu a sme s ňou v súlade. Nie je to preto, že by sa jednalo o „trendy“ záležitosť. Žijeme v symbióze s révou vínnou i nádhernou krajinou našej časti Moravy. Rodinné vinárstvo založené v roku 2004 hospodári na 32 ha vinohradov v tratiach Terasy, Čtvrtě, Kraví hora, Růženy a Veselý. Jedná sa o prvotriedne polohy viníc s hlinito-piesčitou pôdou bohatou na horčík. Celá úroda je spracovaná kvalitnou a šetrnou technológiou. Pri výrobe červeného vína sa vraciame k tradičným postupom – používame dlhšiu maceráciu (nakvášanie) rmutu. Biele vína vyrábame technológiou riadeného kvasenia s použitím teroárnych kvasiniek. Vďaka tomuto spojeniu vzniká víno, ktoré si nesie charakteristické odrodové znaky, arómu a zachováva si výrazne svoj terroir.

    www.bioboretice.cz

  • Príbeh sa začína priezviskom. V roku 1995 sa na slovenskom vinárskom trhu prvýkrát objavila fľaša s etiketou Pavelka. Povstala tak firma, ktorá nadviazala na niekoľko generácií rodinných tradícií. Víno so značkou Pavelka bolo prvým vínom, ktoré v roku 1997 dostalo štátnu kontrolnú známku, teda bolo prvým slovenským vínom z kontrolovanej produkcie. V roku 2000 milovníkov vína po prvýkrát oslovili silné barikové vína značky Paves. Výnimočnosť tejto oblasti je, že hrozno sa pestuje na južných svahoch pohoria Malé Karpaty. Rodinná firma dnes obhospodaruje 50 ha viníc, kde citlivo reguluje zber hrozna podľa jeho optimálnej zrelosti. Po celú dobu si udržiava svoj rodinný charakter, kde po boku Milana Pavelku formuje smerovanie do budúcna i jeho syn Michal. Všetko v rámci filozofie – vyrábať vína trochu lepšie ako dobre. Nech to znie akokoľvek skromne, pravdou je, že je v tom kus tradície – pevný vzťah k regiónu a snaha predstaviť jeho vína v čo najpôvabnejšej forme.
    www.pavelkavino.sk

  • Matúš Berta, najmladší vinár rodiny, hovorí: Históriu rodinnej vinárskej tradície tvoria už štyri generácie Bertovcov. Dedo nášho otca sa po nútenom presídlení z Maďarska na základe Benešových dekrétov usadil v Strekove, hoci pôvodnou cieľovou stanicou mala byť Modra. Vlak však v Modre nestál, a tak sa ako skúsený vinár ujal vedenia viníc v miestnom strekovskom družstve, kde založil aj prvú rodinnú vinicu. Otca zasvätil do tajov vinárstva už ako mladého chlapca počas letných brigád a otec neskôr zase rovnako môjho brata Lukáša a mňa. Prvý vinohrad, v ktorom sme už od mala pomáhali aj my, bol vysadený v roku 1973. V roku 2007 oficiálne štartujeme Vinárstvo Berta. A v roku 2015 zakladáme prvú oficiálnu „Cork free zone“ na Slovensku. Dnes sa sústredíme už len na pestovanie odrôd typických pre náš región, cenné skúsenosti prenášame s láskou a pokorou do práce v našich vinohradoch.
    www.vinarstvoberta.sk

Degustačný pas

Cena degustačného pasu na festival sa skladá z položiek:

A/ suma 25 €

  • 40 ks degustačných kupónov v hodnote á 0,50 €/ks (spolu v hodnote 20,- Eur). Ceny degustačných vzoriek budú rôzne podľa hodnoty vína, platidlom sú kupóny. Ďalšie degustačné kupóny je možné dokúpiť počas podujatia na Bencovje grunte – Múzeum remesiel (kde ste si zakúpili degustačný pas na festival)
  • vínna info brožúrka (zoznam vinárstiev a mapka 9-tich vínnych zastávok v historickom centre Bojníc). Do brožúrky si môžete zapisovať degustované vzorky (vezmite si prosím pero na písanie, sme eko-friendly typ festivalu, ďakujeme)

B/ suma 5 €

  • degustačný pohár s logom akcie, je zálohovaný v hodnote 5,- Eur (sme eko-friendly typ festivalu). Nepoškodený pohár môžete v deň festivalu vrátiť do 22.00 hod. na Bencovje grunte – Múzeum remesiel (kde ste si zakúpili degustačný pas na festival) a záloha 5,- Eur vám bude vrátená späť

C/ suma 5 €

  • taštička na krk (na degustačný pohár), je zálohovaná v hodnote 5,- Eur (sme eko-friendly typ festivalu). Nepoškodenú taštičku môžete v deň festivalu vrátiť do 22.00 hod. na Bencovje grunte – Múzeum remesiel (kde ste si zakúpili degustačný pas na festival) a záloha 5,- Eur vám bude vrátená späť

Zakúpením degustačného pasu dáva návštevník festivalu súhlas organizátorovi podujatia na výrobu a použitie fotografií a videí na propagačné účely. Zakúpený degustačný pas na festival nie je možné vrátiť.

Degustačný pas na festival je možné zakúpiť v deň konania podujatia – sobota 16.9.2023 v čase 13.00 – 17.00 hod. na adrese: Hviezdoslavova ulica č. 34 / Bencovje grunt – Múzeum remesiel, Bojnice (centrum mesta)

Počet degustačných pasov na 4. ročník festivalu je limitovaný = 333 kusov. Pokiaľ máte záujem o kúpu degustačného pasu vopred (odporúčame čo najskôr), kontaktujte prosím: zuzana.mockova@azet.sk

Bencovje grunt – Múzeum remesiel

– kút, kde v Bojniciach čas sa zastavil…

Dom je jednou z úplne posledných, ešte pôvodných tradičných stavieb, zachovaných v uličkách starých Bojníc – a jediný, ktorý má otvorenú bránu pre návštevníkov. Jeho história je staršia viac než 400 rokov. Bencovje grunt predstavuje, aký bol každodenný život obyvateľov mestečka Bojnice za čias Rakúsko-uhorskej monarchie. Okrem toho tu dnes môžete zažiť v keramickej dielni aj kreatívne maľovanie keramiky (vždy počas otváracích hodín), vyskúšať si točenie keramiky na hrnčiarskom kruhu (tel. dohoda vopred), riadené degustácie vín, alebo si len tak posedieť na drevenej lavici pri voňavej kávičke, lahodnom pohári vínka, domácej dobrote „v starých časoch“. A to všetko v historickom Starom meste vnútri stredovekých hradieb, na skok od hlavného Hurbanovho námestia i romantického Bojnického zámku www.bencovjegrunt.sk.

Užitočné info

Ubytovanie

Bojnice ponúkajú široké možnosti ubytovania, od hotelov po rodinné penzióny.

Parkovanie

Ak sa v Bojniciach ubytujete, väčšina zariadení má svoje vlastné parkovisko. V prípade 1-dňovej návštevy vám odporúčame parkovať na centrálnom parkovisku mesta pod Régiou (neďaleko hotela Régia), kde je aj výhodná cena parkovania za celý deň.

Mapa vínnych zastávok

Všetky vínne zastávky sú v dosahu historického centra mesta Bojnice v rámci príjemnej prechádzky pešo (orientačná mapka je súčasťou vínnej info brožúrky).

Obuv

Vínne zastávky nie sú ďaleko od seba, dajú sa zvládnuť príjemnou chôdzou pešo. V každom prípade voľte primeranú a hlavne pohodlnú obuv na chodenie + zohľadnite predpoveď počasia.

Ako si zvoliť trasu

Poradie putovania po vínnych zastávkach si zvoľte podľa vlastného uváženia. Vínne zastávky sú v orientačnej mapke označené číslami, odporúčame ale neísť presne v poradí (predídete tak možnému čakaniu). Môžete tiež navštíviť vinárov 2x (napr. najskôr si zvolíte biely a potom rosé/červený okruh vín).

Nákup fliaš vín „na doma“

Degustácie v rámci festivalu skončia o 20.00 hod., preto si nezabudnite kúpiť aj poctivé vínka „na doma“. Nákup neodkladajte na poslednú chvíľu, aby sa vám nestalo, že je vypredané… Na festival vyrazte s malým praktickým ruksakom.

Vychutnajte si pôžitok Bojníc ešte viac

Mestečko Bojnice má svoje osobité čaro. Je tu čo robiť, vidieť aj zažiť. Ako sa hovorí, prísť na jeden deň nestačí… Nižšie predstavujeme našich 5 TOP tipov, ktoré by ste určite nemali vynechať.

Našich 5 TOP tipov – alebo prečo sa oplatí užiť si Bojnice dlhšie než iba na jeden deň?

Bojnický zámok

Najromantickejší diamant Slovenska – rozprávkový skvost Európy, podobajúci sa svojou éterickou krásou najmä najkrajším gotickým šľachtickým sídlam Francúzska v údolí rieky Loiry.

www.bojnicecastle.sk

Národná ZOO Bojnice

Najstaršia zoologická záhrada na Slovensku, kde zažijete cestu okolo sveta za jediný deň. Dokopy tu žije vyše 400 druhov zvierat. Majestátne africké slony chová ZOO ako jediná na Slovensku.

www.zoobojnice.sk

Múzeum praveku Slovenska - areál Prepoštská jaskyňa

Bojnice sú klenotom pravekých dejín, považované za najvzácnejšie nálezisko života pravekých neandertálcov na Slovensku. Múzeum praveku, jediné múzeum tohto druhu u nás, sa nachádza na originálnej lokalite, kde neandertálci kedysi naozaj žili. Objavíte tu praveký svet záhadných neandertálcov a vykročíte do dávnych dôb histórie nášho ľudského rodu, kedy sa tvrdo zápasilo o holý život.

www.muzeumpraveku.sk

Vyhliadková veža Čajka v oblakoch

Zaujímavé technické dielo, viditeľné už z diaľky, má výšku 30 metrov. Z najvyššej terasy si vychutnáte pohľady do širokého okolia kotliny Hornej Nitry.

www.facebook.com/vyhliadkovavezabojnice/

Mysterium escape room

Historické Hurbanovo námestie ukrýva v meštianskom dome tajomstvo dávneho alchymistu. Skúste ho odhaliť. Zábavná a logická hra je určená pre 3-6 členné tímy. Máte 60 minút na to, aby ste sa dostali z uzamknutej miestnosti – ak odhalíte symboly, kľúče, kódy a skryté indície.

www.mysterium.sk

Ďalšie turistické informácie získate na stránke www.bojnice.eu

Partneri – ďakujeme za spoluprácu

Kontakt

Organizátori

Oblastná organizácia cestovného ruchu
Región Horná Nitra-Bojnice

ArtFest s.r.o.

Realizované s finančnou podporou Ministerstva dopravy  Slovenskej republiky.

Kontakt

Zuzana Mocková

Mobil: 0911 878 717
E-mail: zuzana.mockova@azet.sk