Bojnický festival poctivých vín ^®

V roku 2008 sa dnes rešpektovaní vinári, bratia Frtúsovci z Frtus Winery, po rodinnej oberačke rozhodli vyrábať vlastné víno a podelili si úlohy. Mladšieho Stanislava láka práca vo vinici a začal sa jej venovať na plný úväzok. Radoslava viac zaujímal samotný proces výroby vína, lebo rokmi sa v tomto smere mnohé zmenilo a niektoré veci si musel doštudovať. V inom podnikaní, ktoré nepovažuje za potrebné konkretizovať, však zostal: „Motivuje ma manažérstvo a vôbec mi nie je jasné, čo budem robiť o štyri roky, ale víno je hobby, ktoré ma teší, k čomu sa rád vraciam, čo proste rád robím a určitým spôsobom pri ňom relaxujem.“

Meno bratov Frtúsovcov známe pod značkou Frtus Winery z Podlužian, sa medzi uznávanými vinármi ocitlo raketovou rýchlosťou. Pod kvalitu ich vín sa výrazne podpisuje niečo, čo v iných firmách nenájdete – bratská chémia.

Vinárstvo Frtus Winery z Podlužian začalo svoju púť v roku 2008 na začiatočníkov vynikajúco. Hneď prvý druh – Rulandské biele pasovali odborníci na šampióna výstavy, čo ich motivovalo pokračovať. Po ôsmich rokoch majú toľko medailových vín, že vás ich výpočtom nebudeme nudiť. Nájdete ich však na webovej stránke firmy. V roku 2016 poslali prvýkrát víno do zahraničia a zabodovali aj tam, v krajine vín – vo Francúzsku. Z prestížnej súťaže v Paríži si odniesli striebornú medailu za Pinot Blanc. Bratia sa tešia z každého úspechu, aj si ho vážia, ale keď sa Radoslava Frtúsa spýtate, na ktoré ocenenie je najpyšnejší, nepovie Paríž, ale Fu!

„Vína, ktoré si vážim, medailu nezískali, lebo sme ich na súťaž neposlali. Napríklad Alibernet ročník 2012, mali sme z neho len 300 fliaš. Musím však povedať, že najviac ma poteší, keď získa zlatú medailu naša Pesecká leánka. Lebo to je hrozno z tejto oblasti, patrí do tohto regiónu.“

Našou filozofiou tak pri pestovaní viniča ako pri výrobe vína je návrat k prírodným metódam. Pri pestovaní sme prešli na ekologické vinohradníctvo, teda nepoužívame herbicídy, pesticídy ani žiadne umelé hnojivá, ktoré by prekryli minerálne látky dostávajúce sa z pôdy do hrozna a vína. Naším cieľom je dosiahnuť biodynamické hospodárstvo a čo najvyššiu možnú úroveň harmónie a spolupráce s prírodou a vesmírom. Niektoré naše práce už vykonávame v tomto duchu, čiže s ohľadom na vplyvy Mesiaca a hviezd. Našu prácu určujú dva dôležité princípy: tradícia a prirodzenosť. A tiež láska k vínu a úcta k rodinnému dedičstvu.

Víno Habsburg voľne odkazuje na zlatý vek pôsobenia Habsburgovcov na území Záhoria. Nadväzuje na tradície a hodnoty, ktoré monarchia vo svojom vrchole predstavovala. Túžba po najvyššej kvalite, snaha o inovácie a neustály pokrok – to všetko predstavuje vplyv osvietenstva, ktoré výrazne formovalo náš spoločenský aj kultúrny život. Všetky vína značky Habsburg sú starostlivo vyberané a pripravované tak, aby ctili tento odkaz a ponúkli vám závan slávnej minulosti a vznešenú chuť.

Tajna je rodinné butikové vinárstvo zamerané na výrobu kvalitných vín zo svojich vinohradov. Naša história sa píše od roku 2008 odkúpením starých družstevných viníc. Vízia vinárstva je dostať sa k tradičnému vínu cez koreň vlastného vinohradu, jeho obrábaním a spracovaním úrody. Tá sa začala napĺňať v roku 2011 výsadbou nového vinohradu. Dnes hospodárime celkom na 25 hektároch vlastných viníc. Riadime sa filozofiou, ktorou nie je len kvalitné víno vyrábať, ale poskytnúť milovníkom vína aj možnosť degustácie v krásnej prírode a vdýchnuť tak atmosféru vidieka, kde sa naše víno rodí.

Malé, inovatívne rodinné vinárstvo sídli v oblasti Jumilla (juhovýchod Španielska), na úpätí pohoria Sierra del Carche. Stredozemné more spolu s umiestnením viníc na náhornej plošine vytvárajú jedinečnú klímu (priemerná ročná relatívna vlhkosť vzduchu 60%, 3000 hodín slnečného svitu za rok, nadmorská výška v rozmedzí 485 až 1372 m, veľmi nízky výskyt zrážok). Hrozno dosahuje výnimočnú kvalitu, čo sa odráža v samotnom víne. Vinárstvo sa stalo priekopníkom v oblasti Jumilla pre svoju filozofiu výroby vysoko kvalitných vín z domácej produkcie, s cieľom zaradiť vína Carchelo medzi 100 najlepších vín na svete – ktoré ale nepatria medzi tisíce najdrahších.

Rodinná Lekýrova pivnica patriaca k Hotelu Bojnický vínny dom vyrába naturálne vína. Využíva šetrné spracovanie hrozna, ktoré pestuje vo vlastných vinohradoch – na južných svahoch krupinskej parhorkatiny a v strekovskom vinohradníckom rajóne. Nakoľko je hrozno pestované v teplých oblastiach Slovenska, dosahuje výbornú kvalitu a vysokú cukornatosť. Vína sa predávajú len vo vinotéke rodinného hotela v Bojniciach (Hotel Bojnický vínny dom).

Založenie vinárstva bolo celoživotným snom rodiny Schroeder, ktorý sa jej podaril úspešne zrealizovať. Vďaka nezlomnému úsiliu a obrovskej vytrvalosti v údolí rieky Neuquén, ktoré leží na 39. rovnobežke južnej šírky, tak započala s produkciou vysoko kvalitných vín v oblasti argentínskej Patagónie. V priebehu budovania vinárstva boli nájdené skameneliny dinosaura, obra pravekého sveta. Tento vzácny objav sa stal inšpiráciou pre radu vín Saurus.