Bojnický festival - Festival Vína Bojnice - Bojnický festival poctivých vín

Prečo festival?

Historické pramene uvádzajú, že na území Bojníc sa dorábalo víno už v 15. storočí. A legenda dodáva, že bolo také kyslé, že by ho nepili ani kočiši grófa Pálffyho na Bojnickom zámku… Nuž čo je pravdy na tomto tvrdení, dnes už ťažko zistíme, keďže vinice tu zanikli v priebehu 18. storočia najmä plienením vojsk za protihabsburských povstaní. Samozrejme, víno sa pilo naďalej, len sa dovážalo z iných oblastí (najmä Svätý Jur, Radošina, Modra, Pezinok). Bojnický festival poctivých vín chce nadviazať na historické súvislosti vínnej kultúry v regióne Hornej Nitry a predstaviť milovníkom tohto lahodného moku originálne vína zo Slovenska i sveta.

Festival spája zážitok degustácie poctivých vín s konkrétnym príbehom ľudí, ktorí tieto vína svojím umom a rukami tvoria, spolu s jedinečnou atmosférou mestečka s najromantickejším zámkom na Slovensku, vďaka čomu Bojnice nazývajú Avignon strednej Európy. Radi by sme vám predstavili aj najlepšie reštaurácie a vinotéky, ktoré tu dnes na gastro scéne pôsobia (sú partnermi festivalu).

Budeme potešení, ak si festival i Bojnice príjemne užijete. Ideálne je prísť k nám na predĺžený víkend (piatok-nedeľa), pretože jeden deň jednoducho nestačí, či?

Na vaše zdravie, milovníci poctivého vína!

Program

Sobota 17. október od 11.00 do 18.00 hod.

Bojnický festival poctivých vín 2. ročník

9 vínnych zastávok = 9 originálnych vinárstiev = mnoho poctivého vína

Veríme, že za poctivým vínom sa vždy ukrýva príbeh konkrétnych ľudí. Cieľom nášho festivalu nie je kvantita, ale autentický pôvod a jedinečnosť vín. Na 9-tich vínnych zastávkach môžete aj za prítomnosti vinárov ochutnať ich originálne vína.

Festival sa nesie v duchu filozofie SLOW TRAVEL. Teda pomaly ďalej zájdeš… Preto sme zvolili 9 vinárstiev (a nie viac), aby ste si ich poctivé vína mohli počas festivalu skutočne vychutnať. Každý vinár ponúkne na ochutnávku viacero poctivých vín, takže paleta degustačných vzoriek bude dostatočne široká.

Festivalová ochutnávka vín začína o 11.00 a potrvá do 18.00 hod.
Všetkých 9 vínnych zastávok je v dosahu historického centra mesta Bojnice v rámci príjemnej prechádzky pešo (orientačná mapka je súčasťou vínnej info brožúrky).

Sprievodný
program

Sobota 17. október večer

19.30 hod. hudobný koncert

Hotel Belassi – reštaurácia (Sládkovičova ulica 46)
hudobná skupina Družina – koncert zrušený kvôli opatreniam Covid-19

Vinári

Snahou festivalu je predstaviť autentické, moderné vinárstva s príbehom zo Slovenska i zahraničia a ich poctivé vína.

Vínne zastávky

1/ Bencovje grunt – Múzeum remesiel / Panonia Winery – Golguz – na tomto mieste (Hviezdoslavova ulica č. 34) si môžete v deň konania podujatia sobota 17. 10. 2020 kúpiť degustačný pas na festival (v čase 10.00 – 16.00 h)

2/ Hotel Belassi / Frtus Winery

3/ Muzika restaurant / Pivnica Radošina

4/ Hotel Bojnický vínny dom / Vinárstvo Lekýr

5/ Vinotéka Sun Wines bar / Santa Ema (Chile) – na tomto mieste si môžete počas podujatia (11.00 – 18.00 hod.) dokúpiť ďalšie degustačné kupóny

6/ Biograf restaurant / Víno – Masaryk

7/ Vinotéka pod Zámkom / Vína Piemontu, Veneta a Alto Adige (Taliansko)

8/ Alej restaurant / Vinárstvo Tajna

9/ Starý dom restaurant / Pavelka a syn

1/ Bencovje grunt - Múzeum remesiel / Panonia Winery - Golguz

Golguz nadväzuje na slávnu históriu vinohradníka a producenta vín Ferdinanda Fussmanna, ktorý preslávil oblasť Hlohovca už v predvojnovom Československu. Špecifikom tejto vinohradníckej oblasti je poloha a blízkosť rieky Váh, ktorá pozitívne vplýva na mikroklimatické podmienky a dotvára tak unikátny charakter tejto lokality. Vinohrady sa nachádzajú najmä medzi obcami Bojničky a Dvorníky v lokalite zvanej Pannonia. Znakom vinohradov Pannonie je zvlnenie terénu, pripomínajúce známu oblasť Burgundsko vo Francúzsku, a preto sa tomuto územiu hovorí aj „malé Burgundsko“. Harmonické spojenie slnka, rieky a výživnej sprašovej pôdy s vyšším obsahom vápnika vytvára vína s jedinečnou vôňou a chuťou, ktoré sú typické pre miestny hlohovecký terroir.

Burgundské 2018 biele suché
Silvánske zelené 2019 biele suché
Chardonnay 2019 biele suché
Rizling rýnsky 2019 biele suché
Muškát moravský 2019 biele polosladké
Pálava 2019 biele polosladké
Cabernet sauvignon 2019 rosé suché
Elizabeth 2019 rosé polosladké
Zweigeltrebe 2017 červené suché
Cuvée prémium 2017 červené barrique suché
2/ Hotel Belassi / Frtus Winery

V roku 2008 sa dnes rešpektovaní vinári, bratia Frtúsovci z Frtus Winery, po rodinnej oberačke rozhodli vyrábať vlastné víno a podelili si úlohy. Mladšieho Stanislava láka práca vo vinici a začal sa jej venovať na plný úväzok. Radoslava viac zaujímal samotný proces výroby vína, lebo rokmi sa v tomto smere mnohé zmenilo a niektoré veci si musel doštudovať. Meno bratov Frtúsovcov známe pod značkou Frtus Winery z Podlužian, sa medzi uznávanými vinármi ocitlo raketovou rýchlosťou. Pod kvalitu ich vín sa výrazne podpisuje niečo, čo v iných firmách nenájdete – bratská chémia.

Chardonnay 2018 biele suché limited akostné
Rizling rýnsky 2019 biele suché premium akostné
Milia 2019 biele polosuché premium akostné
Pinot noir 2019 rosé polosladké premium akostné
Dunaj 2018 červené suché limited akostné
Milia 2019 biele sladké premium bobuľový výber
3/ Muzika restaurant / Pivnica Radošina

Pivnica Radošina patrí medzi najstaršie vinárstva na Slovensku. Vinohrady založil už v 12. storočí nitriansky biskup. Najväčším uznaním kvality radošinských vín bolo, že na svoju svadbu v roku 1947 si súčasná anglická kráľovná Alžbeta II. objednala 600 litrov Radošinského Klevneru (základnou odrodou je Rulandské šedé, ktoré je zároveň aj vlajkovou loďou celého vinárstva). V súčasnosti Pivnica Radošina obhospodaruje 33 ha vlastných viníc. Hrozno je pestované v systéme „integrovanej produkcie“, čo je už len krok k ekoprodukcii. Portfólio tvoria tri produktové rady: základná rada, rada prívlastkových vín a sekty (vyrábané tradičnou metódou vyzrievania vo fľaši). Dominantnými odrodami sú Rulandské šedé, Rulandské modré, Sauvignon a Tramín červený. Je to hlavne z dôvodu, že pôdne a klimatické podmienky sú veľmi identické s tými vo francúzskom Burgundsku, kde majú tieto odrody svoj pôvod.

Sekt Radošina blanc de noir brut
Radošinský Klevner 2018 biele neskorý zber suché
Chardonnay 2019 biele výber z hrozna suché
Sauvignon 2019 biele neskorý zber suché
Radošinský Klevner terroir 2018 biele neskorý zber polosuché
Rizling rýnsky 2019 biele výber z hrozna polosuché
Tramín červený 2018 biele výber z hrozna polosladké
Dunaj 2018 červené výber z hrozna suché
Červený Klevner 2017 červené barrique bobuľový výber suché
4/ Hotel Bojnický vínny dom / Vinárstvo Lekýr

Rodinná Lekýrova pivnica patriaca k Hotelu Bojnický vínny dom vyrába naturálne vína. Využíva šetrné spracovanie hrozna, ktoré pestuje vo vlastných vinohradoch – na južných svahoch krupinskej parhorkatiny a v strekovskom vinohradníckom rajóne. Nakoľko je hrozno pestované v teplých oblastiach Slovenska, dosahuje výbornú kvalitu a vysokú cukornatosť. Vína sa predávajú len vo vinotéke rodinného hotela v Bojniciach (Hotel Bojnický vínny dom).
Poznámka:
Nakoľko sa jedná o malé rodinné autentické vinárstvo, momentálne ešte nie je možné presne špecifikovať, ktoré vína budú k dispozícii na vínnom festivale. Čiže na mieste zistíte, čo dobré u Lekýrovcov ochutnáte.
5/ Vinotéka Sun Wines bar / Santa Ema (Chile)

Vinárstvo založil v roku 1956 Pedro Pavone-Voglino, vinár pôvodom z Talianska. Sídlo vinárstva je v údolí Maipo, dnes vinárstvo obhospodaruje vinice v rôznych oblastiach Chile – Leyda, Maipo, Cachapoal, Colchagua, Pirque. Vzhľadom na rôznorodosť jednotlivých oblastí, čo sa týka pôdy a podnebia, vinárstvo Santa Ema ponúka variáciu odrôd, vôní a chutí. Zároveň si drží vysoký kredit a kvalitu svojich vín, o čom svedčí aj zaradenie vín od spoločnosti Santa Ema medzi 20 najlepších svetových značiek „vinárskym advokátom“ Robertom Parkerom.

Sauvignon blanc select terroir 2019 biele suché
Chardonnay select terroir 2019 biele suché
Select terroir 2018 ružové polosuché
Merlot gran reserva 2017 červené suché
Carmenére gran reserva 2017 červené suché
Amplus one 2017 červené suché
6/ Biograf restaurant / Víno - Masaryk

Spoločnosť vznikla v r. 1996 v starobylom kráľovskom meste Skalica na podnet Alojza Masaryka, ktorý mal vtedy už 30-ročnú skúsenosť s vinohradníctvom a vinárstvom. Víno – Masaryk dnes obhospodaruje 10 ha vinohradov s cieľom uchovávať vysoké množstvo prírodných látok vo víne. Skalický vinohradnícky rajón produkuje víno tvrdšie a pestrejšie v dôsledku zvýšenej koncentrácie železa v pôde, najznámejšou pestovanou odrodou je Frankovka modrá a tiež Skalický rubín. Typická pre meno Masaryk je aj dlhoročná spolupráca s Ing. Ondrejom Korpásom CSc., slovenským šľachtiteľom hrozna a Ing. Dorotou Pospíšilovou CSc., ktorých zásluhou sa stali populárne teraz už známe odrody ako Devín, Dunaj, Milia, Váh.

Noemia 2018 sýtené perlivé biele suché
Noria 2018 neskorý zber biele suché
Veltlínske zelené 2019 akostné biele suché
Breslava 2019 akostné biele suché
Müller thurgau 2019 akostné biele polosuché
Pálava 2019 výber z hrozna biele polosladké
Muškatel 2019 sýtené perlivé ružové polosladké
Dunaj 2017 bobuľový výber červené suché
Skalický rubín 2018 značkové červené suché
Enem 2018 cuvée značkové červené suché
Sami máme málo 2019 cuvée značkové červené polosuché
7/ Vinotéka pod Zámkom / Vína Piemontu, Veneta a Alto Adige (Taliansko)

Oblasť Piemonte sa nachádza v severozápadnom Taliansku. Jej centrom je mesto Torino (Turín), bývalé kráľovské mesto a tiež hlavné mesto Talianska. Vo vinohradníctve hrajú hlavnú rolu červené odrody hrozna ako Nebbiolo, Barbera a Dolcchetto. Z odrody Nebbiolo sa výrábajú i exkluzívne vína ako Barbaresco a kráľ piemontských vín Barolo.

Dolcchetto 2014 DOC červené suché
Barolo 2016 DOCG červené suché
Nebbiolo 2017 DOC červené suché
Barbera 2019 DOC červené suché

Oblasť Veneto na severovýchode Talianska preslávilo Prosecco. Ale v západnej časti regiónu na juhu Lago de Garda sú vinice málo známych odrôd ako je Garganega – používa sa na výrobu Soavé a Lugana. Z červených vín možno spomenúť Amarone, Ripasso.

Prosecco DOC biele šumivé suché
Lugana 2019 DOC biele suché
Garganega 2018 DOC biele polosuché

Oblasť Alto Adige (Južné Tirolsko) je na severe Talianska a patrí k najrozvinutejším oblastiam krajiny. Leží na úpätí Álp v povodí rieky Adige. V údoliach pri rieke sa vo veľkom pestujú jablká a marhule, na južných svahoch Dolomitov sa rozprestierajú vinice až do 1000 m nad morom. Pestujú sa tu klasické biele a červené odrody hrozna väčšinou v malých rodinných firmách.

Chardonnay 2019 DOC biele suché
Sauvignon blanc 2019 DOC biele suché
Goldmuskateller 2019 DOC biele suché
Gewuerztraminer 2019 DOC biele polosuché
8/ Alej restaurant / Víno Tajna

Tajna je rodinné butikové vinárstvo zamerané na výrobu kvalitných vín zo svojich vinohradov. Naša história sa píše od roku 2008 odkúpením starých družstevných viníc. Vízia vinárstva je dostať sa k tradičnému vínu cez koreň vlastného vinohradu, jeho obrábaním a spracovaním úrody. Tá sa začala napĺňať v roku 2011 výsadbou nového vinohradu. Dnes hospodárime celkom na vyše 20 hektároch vlastných viníc. Riadime sa filozofiou, ktorou nie je len kvalitné víno vyrábať, ale poskytnúť milovníkom vína aj možnosť degustácie v krásnej prírode a vdýchnuť tak atmosféru vidieka, kde sa naše víno rodí.

Semillon 2018 biele suché
Chardonnay 2018 biele suché barrique
Rizling vlašský 2019 biele polosuché
Tramín červený 2019 biele polosladké
Pinot noir 2017 červené suché
Cuvée secret reserva 2017 červené suché
Dunaj 2018 červené suché
9/ Starý dom restaurant / Pavelka a syn

Príbeh sa začína priezviskom. V roku 1995 sa na slovenskom vinárskom trhu prvýkrát objavila fľaša s etiketou Pavelka. Povstala tak firma, ktorá nadviazala na niekoľko generácií rodinných tradícií. Víno so značkou Pavelka bolo prvým vínom, ktoré v roku 1997 dostalo štátnu kontrolnú známku, teda bolo prvým slovenským vínom z kontrolovanej produkcie. V roku 2000 milovníkov vína po prvýkrát oslovili silné barikové vína značky Paves. Výnimočnosť tejto oblasti je, že hrozno sa pestuje na južných svahoch pohoria Malé Karpaty. Rodinná firma dnes obhospodaruje 50 ha viníc, kde citlivo reguluje zber hrozna podľa jeho optimálnej zrelosti. Po celú dobu si udržiava svoj rodinný charakter, kde po boku Milana Pavelku formuje smerovanie do budúcna i jeho syn Michal. Všetko v rámci filozofie – vyrábať vína trochu lepšie ako dobre. Nech to znie akokoľvek skromne, pravdou je, že je v tom kus tradície – pevný vzťah k regiónu a snaha predstaviť jeho vína v čo najpôvabnejšej forme.

Rizling vlašský 2019 biele suché neskorý zber
Rizling rýnsky 2019 biele suché výber z hrozna
Chardonnay 2019 biele suché výber z hrozna
Pálava 2019 biele polosuché výber z hrozna
Rosé 2019 cuvée ružové suché akostné značkové
Neronet 2018 červené suché akostné značkové
Alibernet 2017 červené suché výber z hrozna
Dunaj 2019 červené suché výber z hrozna

Degustačný pas

Cena degustačného pasu na festival je 20,- €/osoba,
pričom úplne celú sumu (20,- €) môžete použiť na degustáciu a nákup vín.

V cene pasu je:

degustačný pohár s logom akcie a držiakom na krk,
vínna info brožúrka (zoznam vinárstiev a prezentovaných vín, mapka 9-tich vínnych zastávok na území Bojníc),
40 ks degustačných kupónov v hodnote á 0,50 €/ks. Ceny degustačných vzoriek budú rôzne podľa hodnoty vína, platidlom sú kupóny. Ďalšie degustačné kupóny je možné dokúpiť počas podujatia. Za samotný vstup na festival sa neplatí – vstupné je zdarma. Zakúpením degustačného pasu dáva návštevník festivalu súhlas organizátorovi podujatia na výrobu a použitie fotografií a videí na propagačné účely.

Degustačný pas na festival je možné zakúpiť v deň konania podujatia – sobota 17.10.2020 v čase 10.00 – 16.00 hod. na adrese: Hviezdoslavova ulica č. 34 / Bencovje grunt – Múzeum remesiel, Bojnice (centrum mesta).

Rezervácia lístkov na festival

Bencovje grunt – Múzeum remesiel

– kút, kde v Bojniciach čas sa zastavil…

Dom je jednou z úplne posledných, ešte pôvodných tradičných stavieb, zachovaných v uličkách starých Bojníc – a jediný, ktorý má otvorenú bránu pre návštevníkov. Jeho história je staršia viac než 400 rokov. Bencovje grunt predstavuje, aký bol každodenný život obyvateľov mestečka Bojnice za čias Rakúsko-uhorskej monarchie. Okrem toho tu dnes môžete zažiť aj maľovanie keramiky, degustácie vín, domáce pohostenie. A to všetko v historickom Starom meste vnútri stredovekých hradieb, na skok od hlavného Hurbanovho námestia i romantického Bojnického zámku www.bencovjegrunt.sk.

Užitočné info

Ubytovanie

Bojnice ponúkajú široké možnosti ubytovania, od hotelov po rodinné penzióny.

Parkovanie

Ak sa v Bojniciach ubytujete, väčšina zariadení má svoje vlastné parkovisko. V prípade 1-dňovej návštevy vám odporúčame parkovať na centrálnom parkovisku mesta pod Régiou (neďaleko hotela Régia), kde je aj výhodná cena parkovania za celý deň.

Mapa 9-tich vínnych zastávok

Všetkých 9 vínnych zastávok je v dosahu historického centra mesta Bojnice v rámci príjemnej prechádzky pešo (orientačná mapka je súčasťou vínnej info brožúrky).

Obuv

Vínne zastávky nie sú ďaleko od seba, dajú sa zvládnuť príjemnou chôdzou pešo. V každom prípade voľte primeranú a hlavne pohodlnú obuv na chodenie + zohľadnite predpoveď počasia.

Ako si zvoliť trasu

Poradie putovania po vínnych zastávkach si zvoľte podľa vlastného uváženia. Vínne zastávky sú v orientačnej mapke označené číslami, odporúčame ale neísť presne v poradí (predídete tak možnému čakaniu). Môžete tiež navštíviť vinárov 2x (napr. najskôr si zvolíte biely a potom rosé/červený okruh vín).

Nákup fliaš vín „na doma“

Degustácie v rámci festivalu skončia o 18.00 hod., preto si nezabudnite kúpiť aj poctivé vínka „na doma“. Nákup neodkladajte na poslednú chvíľu, aby sa vám nestalo, že je vypredané… Na festival vyrazte s malým praktickým ruksakom.

Vychutnajte si pôžitok Bojníc ešte viac

Mestečko Bojnice má svoje osobité čaro. Je tu čo robiť, vidieť aj zažiť. Ako sa hovorí, prísť na jeden deň nestačí… Nižšie predstavujeme našich 5 TOP tipov, ktoré by ste určite nemali vynechať.

Našich 5 TOP tipov – alebo prečo sa oplatí užiť si Bojnice dlhšie než iba na jeden deň?

Bojnický zámok

Najromantickejší diamant Slovenska – rozprávkový skvost Európy, podobajúci sa svojou éterickou krásou najmä najkrajším gotickým šľachtickým sídlam Francúzska v údolí rieky Loiry.

www.bojnicecastle.sk

Národná ZOO Bojnice

Najstaršia zoologická záhrada na Slovensku, kde zažijete cestu okolo sveta za jediný deň. Dokopy tu žije vyše 400 druhov zvierat. Majestátne africké slony chová ZOO ako jediná na Slovensku.

www.zoobojnice.sk

Múzeum praveku Slovenska - areál Prepoštská jaskyňa

Bojnice sú klenotom pravekých dejín, považované za najvzácnejšie nálezisko života pravekých neandertálcov na Slovensku. Múzeum praveku, jediné múzeum tohto druhu u nás, sa nachádza na originálnej lokalite, kde neandertálci kedysi naozaj žili. Objavíte tu praveký svet záhadných neandertálcov a vykročíte do dávnych dôb histórie nášho ľudského rodu, kedy sa tvrdo zápasilo o holý život.

www.muzeumpraveku.sk

Vyhliadková veža Čajka v oblakoch

Zaujímavé technické dielo, viditeľné už z diaľky, má výšku 30 metrov. Z najvyššej terasy si vychutnáte pohľady do širokého okolia kotliny Hornej Nitry.

www.facebook.com/vyhliadkovavezabojnice/

Mysterium escape room

Historické Hurbanovo námestie ukrýva v meštianskom dome tajomstvo dávneho alchymistu. Skúste ho odhaliť. Zábavná a logická hra je určená pre 3-6 členné tímy. Máte 60 minút na to, aby ste sa dostali z uzamknutej miestnosti – ak odhalíte symboly, kľúče, kódy a skryté indície.

www.mysterium.sk

Ďalšie turistické informácie získate na stránke www.bojnice.eu